„Coșul Dulce Sănătos” reprezintă șansa micilor producători de a vinde fructe proaspete la prețuri corecte.
„Coșul Dulce Sănătos” reprezintă o soluție inovatoare, care le dă posibilitatea să își vândă produsele direct către consumatori, la prețuri corecte, eliminând intermediarii și păstrând plusvaloarea în comunitatea locală.
Conceptul, dezvoltat cu sprijinul unei finanțări europene, încearcă să aducă împreună micii producători sub aceeași umbrelă, asigurând astfel un viitor sustenabil pentru agricultura locală din zona Poarta Albă, județul Constanța.
„Coșul Dulce Sănătos” este un concept nou care aduce împreună micii producători din Poarta Albă. Aceștia livrează produse locale proaspete direct către consumatorii finali. Aceasta este ideea de bază a inițiativei dezvoltate de antreprenorul Elena Coandă, cu sprijinul unei finanțări prin măsura 16.4 din Programul Național de Dezvoltare Rurală (PNDR). Acest proiect urmărește crearea unor lanțuri scurte de aprovizionare, astfel încât fructele și alte produse locale să ajungă rapid la consumatori, păstrându-și prospețimea și valoarea nutritivă.
Colaborarea cu producătorii locali
Inițiativa reunește deja mai mulți producători locali. Aceștia sunt specializați în cultivarea zmeurei, murelor, căpșunilor, strugurilor și lavandei. „Ceea ce facem noi este să preluăm produsele de la acești producători, să le ambalăm corespunzător și să le etichetăm cu marca noastră. Astfel, ne asigurăm că produsele ajung direct la consumatorul final”, explică Elena Coandă.
Un alt aspect important al proiectului este implicarea autorităților locale. Liceul agricol din Poarta Albă participă activ la acest proiect, implicându-i pe elevi în activități de analiză de piață. Aceștia investighează ce produse sunt dorite de consumatori, ajutând astfel la adaptarea ofertei. De asemenea, proiectul este susținut și de Primăria Poarta Alba.
Investiția în infrastructură și inovație
Dezvoltarea unui depozit frigorific este o componentă esențială a proiectului Coșul Dulce Sănătos. Acest depozit va fi folosit pentru păstrarea fructelor și altor produse perisabile. „Produsele noastre sunt foarte sensibile și nu pot fi valorificate imediat după recoltare. Avem nevoie de un spațiu unde să le depozităm, pentru a le menține prospețimea până când ajung la consumatori”, a explicat Coandă.
De asemenea, un producător local va achiziționa o mașină frigorifică pentru a transporta produsele direct la clienți, menținând astfel prospețimea acestora.
Elena Coandă este prezentă în proiect și prin plantația de zmeură de la Poarta Albă. „Zmeura noastră este crescută doar cu apă, soare și multă iubire. Credem că înglobează tot ceea ce ne dorim noi: parfum, aromă, bucurie, sănătate și naturalețe. Deși nu suntem specialiști, am învățat din greșeli și am început să aplicăm tehnici mai eficiente pentru a îmbunătăți producția”, a adăugat aceasta.
Schimbarea mentalității locale
Un alt aspect abordat de Elena Coandă este dificultatea pe care micii producători o întâmpină atunci când vine vorba de asociere. „Înainte de acest proiect, localnicii își vindeau produsele unde puteau și la prețuri nesatisfăcătoare. Există încă o reticență față de asociere, mulți fiind tributari unei mentalități vechi, conform căreia <ce e al meu, e al meu, iar ce e al vecinului, e al vecinului>. Însă, încet-încet, această mentalitate se schimbă. Împreună putem aduce mai multă valoare produselor noastre și să ne sprijinim reciproc în activitățile noastre”, a subliniat Coandă.
De asemenea, Elena Coandă menționează că implicarea comunității și sprijinul autorităților locale sunt cruciale pentru succesul proiectului. „Am avut norocul de a găsi sprijin la primăria locală, care a crezut în conceptul nostru. Primarul și aparatul administrativ ne-au sprijinit încă de la început, asigurându-ne utilajele necesare și toate avizele necesare. Cred că o comunitate se dezvoltă când în centrul ei se află administrația locală, iar Poarta Albă are un primar pro-micul producător și micul fermier”.
Orientarea către piața locală și turism
Un alt obiectiv al proiectului este extinderea pieței de desfacere prin abordarea turismului local. „Suntem într-o zonă turistică cu un potențial foarte mare. Este mult mai facil să vindem produsele noastre în Mamaia, decât să le ducem până în București. De asemenea, Consuela, unul dintre partenerii noștri, își va achiziționa un container echipat pentru sectorul horeca, astfel încât să poată livra produse proaspete direct în stațiuni”, a explicat antreprenoarea.
Sprijin pentru femeile antreprenor
Elena Coandă oferă și un sfat pentru femeile care doresc să-și deschidă o afacere: „Femeile care vor să își deschidă o afacere nu ar trebui să aștepte pentru că nu există o rețetă magică. Trebuie să înceapă în momentul în care sunt hotărâte, chiar dacă nu sunt complet pregătite. Eu militez pentru afacerile în care femeile sunt în management sau chiar în acționariat, pentru că acestea sunt afaceri puse pe piloni sănătoși. O femeie are o înclinație spre corectitudine, spre lucrurile așezate și spre a valorifica potențialul maxim al businessului”.
„Coșul Dulce Sănătos”: Fructe proaspete la prețuri corecte
Proiectul Coșul Dulce Sănătos reprezintă o inițiativă inovatoare care contribuie la dezvoltarea comunității locale din Poarta Albă. Prin valorificarea produselor locale și implicarea activă a autorităților și comunității, acest concept oferă o oportunitate unică pentru micii producători de a-și crește afacerile și de a aduce produse de calitate direct pe masa consumatorilor.
Mihai Răzvan ROTARU, Viviana ROTARU